lunes, abril 4

Tarta de queso

Esta tarta la he hecho un par de veces, y queda riquísima. Si queréis, en vez de solo galleta para la base, podéis poner almendra molida también.
Un saludo! No dejéis de visitarme y comentar.

Ingredientes: 200g de galletas

100g de mantequilla

2 huevos

200g de nata líquida

200g de queso de untar

2 cucharadas de azúcar

Mermelada (de fresa, cerezas, frambuesa…)

Preparación: Mezclar las galletas molidas en un bol con la mantequilla derretida (sin hervirla) hasta hacer una masa homogénea.

Por otro lado mezclar la nata, el queso, los huevos y el azúcar.

En el molde que vamos a utilizar poner la masa de las galletas y la mantequilla aplastándola con un tenedor para que quede bien repartida. Echar por encima la mezcla que hemos reservado.

Introducir en el horno precalentado a 170º durante media hora aproximadamente (a mí siempre me tarda más). Dejar enfriar.

Una vez fría echar por encima la mermelada.
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